海带不能隔夜吃。由于海带里带有很多磷酸盐,历经一夜时间,会受气体和病菌空气氧化影响,产生有害物质,食用后会对身体造成不适,因此海带不能隔夜食用。
海带是海里的一种藻类,又叫昆布,海带是一种营养丰富的食用褐藻。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,海带就有"长寿菜"、"海上之蔬"、"含碘冠军"的美誉,是一种天然海产品。海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前应用水漂洗,但是时间不宜过长,一般说浸泡6小时左右就可以了,浸泡时间太长海带中的营养物质,会溶解于水,营养价值就会降低。
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