干白葡萄酒怎么喝

时间:2023-11-09 10:56:17编辑:生活君

干白葡萄酒是借用了香槟酒的一种说法,即没有添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿制而成。那么干白葡萄酒如何饮用呢?速来看!

1、酒色清淡,无橡木桶味,口感清爽,酸度高。这款白葡萄酒最适合在餐前饮用。

2、与海鲜冷盘、清蒸或白灼海鲜搭配,口味浓烈的可以搭配鸡胸肉、猪脊肉这类烹调简单的菜肴。用羊奶做成的奶酪也是很好的搭配。

3、这种白葡萄酒以霞多丽干白酒为典型,口感圆润,酒香浓郁。搭配蟹、干贝、鳌虾等菜肴。

4、酒类味道浓烈可佐以鹅肝等稍腻的前菜。或者和带有鲜奶油酱的家禽或鱼一起食用。要注意的是,葡萄酒中有橡木味,所以不要与之搭配清淡的菜。

5、以麝香为代表的干白葡萄酒,带有热带水果的香甜味,口感偏圆,酸度较低。所以此款具有独特风味的干白葡萄酒,非常适合配上含有辛辣、香味浓郁、口味独特的菜肴。尤其是配酒困难的芦笋。

6、最著名的干白葡萄酒中的雷司令酒,一般可以直接买来饮用。或是伴咖喱、沙茶酱、虾酱等个性酱料,如日本料理、印度料理等。

7、还有一个原则是,酸度高、甜度低或者带水果的菜都可以和雷司令一起喝。

8、贵腐酒香气丰富,酒香四溢,是由冰冻的葡萄榨汁制成的冰酒。常在餐后做点心饮料。此款酒酸甜可口,因此适合搭配鹅肝、青霉干酪、新鲜水果等。

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