1、鮰鱼学名长吻鮠俗称江团、鮠鱼,在分类学上隶属鲶形目、鮠科、鮠属。不同的地方,鮰鱼有不同的叫法,上海称"鮰老鼠"、四川名"江团",贵州则唤之为"习鱼"。
长吻鮠体长,吻锥形,向前显着地突出。口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小。须四对,细小。无鳞,背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,脂鳍肥厚,尾鳍深分叉。体色粉红,背部稍带灰色,腹部白色,鳍为灰黑色。
2、鲶鱼,同鲇鱼。分种较多,常见有鲶鱼、大口鲶鱼、胡子鲶、革胡子鲶,客家俗称滑哥鱼鲶鱼,动物界,脊索动物门,脊索动物亚门,辐鳍鱼纲,鲶形目,鲶科,鲶属,鲶鱼种。
嘴上共四根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工养殖。