1，玉蜀黍是什么意思
玉棒子玉蜀黍，又名玉米、包谷、珍珠米、玉棒子，玉米是一种很普通的作物，玉米原产美洲，一直到清代，才推广到南方。植物名。禾本科玉蜀黍属，一年生草本植物。一株只生一茎秆，无分枝，有节，内中实。叶互生，呈平行脉。花单性，雌雄同株，雌蕊呈穗状花序。通常每株有二至四个雌蕊花穗，生于主秆接近顶端的两侧，果实也称为「玉蜀黍」即包含其中，呈齿状排列。品种繁多，世界各地均有栽种。在美洲已长期栽培 玉蜀黍，中药名。为禾本科玉蜀黍属植物玉蜀黍Zea mays L.的种子。遍及全国。具有调中开胃，利尿消肿之功效。常用于食欲不振，小便不利，水肿，尿路结石。
2，玉蜀黍是哪里方言？
出自成都。两个意思：玉蜀黍又叫“玉高粱”，蜀黍是一种高粱。蜀黍，禾本科，高粱属。1年生草本。秆实心，中心有髓。分蘖或分枝。玉蜀黍，中药名。遍及全国。具有调中开胃，利尿消肿之功效。常用于食欲不振，小便不利，水肿，尿路结石。形态特征：高大的一年生栽培植物。秆粗壮，直立，高1-4m，通常不分枝，基部节处常有气生根。叶片宽大，线状披针形，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。在秆顶着生雄性开展的圆锥花序；雄花序的分枝三棱状，每节有2雄小穗，1无柄，1有短柄；每1雄小穗含2小花，颖片膜质，先端尖；外稃及内稃均透明膜质；在叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上，颖片宽阔，先端圆形或微凹，外稃膜质透明。花、果期7-9月。以上内容参考：百度百科-玉蜀黍
3，玉蜀黍是什么意思
是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。是一种高杆谷类禾草(Zeamays),通常穗大,穗上生谷粒。玉的解释玉石头的一种，质细而坚硬，有光泽，略透明，可雕琢成工艺品：玉石。玉器。玉玺（君主的玉印）。抛砖引玉。金玉良言。玉不琢，不成器。美，尊贵的，敬辞：玉泉。玉液（美酒）。玉言。玉姿。蜀黍的解释一种高粱。一年生草本植物。秆高叶阔，夏月开花，实赤褐色，为谷类之一。晋张华《博物志》卷四：“《庄子》曰：地三年种蜀黍，其后七年多蛇。”明李时珍《本草纲目·_二·蜀黍》：“蜀黍米性坚。
4，玉米名字的由来?
慈禧太后吃"御米" 八国联军进攻北京，慈禧太后挟光绪帝等仓皇出逃，当日夜宿京郊西贯市村。
慈禧所以选定西贯市为“西狩”第一站，有四个原因。其一，她少时待选入宫，曾途经贯市，是她进入京师、走进皇宫的最后一站，此后便逐步走上中国政坛的峰巅，她对贯市怀有旧情。其二，贯市村拒绝义和团，不与之为伍作“乱”，慈禧觉得心里踏实。其三，慈禧一行仓皇出逃，几无近卫；而闻名京畿，名震武林，且有六大镖行的“贯市李”，如此危亡之际，足可护驾。其四，西贯市村落较大，也较富足。
这天傍晚，进入村民眼中的慈禧，汉族村妇梳妆，身着蓝布衣裳，却是威仪不减，令人生畏。进村之时，各家门户紧闭，屏息无声，唯恐惊驾。在当地乡老引领下，慈禧等人住进了贯市清真寺。
慈禧突然来到贯市，首要的是饮食。寺中掌教蔡万春等人急忙备膳，最为便捷的，就是给饥肠辘辘的慈禧、光绪及臣工人等，煮鲜玉米吃。稍后，村民奉上蒸熟了玉米面窝头。经过长途颠簸、水米未进的慈禧，何尝如此饥饿过，此时也便不顾威仪，捧吃着热腾腾的大窝头，甚觉可口。于是便问这是什么做的，李莲英答曰，这是棒子做的。太后听罢言道：这么好吃的东西，为什么叫棒子，改叫“御米”吧。从此棒子有了御封的新名，久而久之，以讹传讹，“御米”便写作了“玉米”。
5，玉米名字的来历
玉米(玉蜀黍)的别名很多，有的地方叫玉麦、棒子、包谷，还有玉高梁、包芦、珍珠米、六谷米等不同叫法。由于玉米曾为宋徽宗皇亲尝过，又博得了“御麦”的美称。 玉米的祖籍并不在我国。一般认为，玉米的原产地在南美洲。人们熟知的秘鲁，在印第安语中就有“玉米之仓”的说法。考古学家们曾在墨西哥南部的特万特佩克地峡遗迹中，发现有最古老的野生玉米果穗。秘鲁的海岸附近至今还保存有古城遗址，在出土的陶器和建筑物上，嵌有大量的玉米子粒和果穗图案。分析这些遗迹，考古学家们推测，南美洲最早的原有居民印第安人远在公元4000--5000年前就开始广泛种植玉米了。 1492年，意大利航海家哥伦布到达美洲大陆，发现了玉米，当年就把它带回西班牙。他在航海报告中热情地介绍了玉米这个被印第安人当作自然神来崇拜的作物，他写道： “有一种谷物叫玉米，它甘美可口，焙干，可以做粉。”从此，玉米渐渐地遍布欧洲，遍布世界。南美玉米传入我国可能有两条途径：一条是15世纪末由葡萄牙人将玉米带到爪洼，于16世纪初传入我国；另一条是由阿拉伯人经西班牙、中亚而传入我国。所以，在明朝玉米又有“番麦”之称。 玉米引入中国的很长一段时间内，只是在浙江、福建等部分沿海地区和山地种植。从18世纪起，我国玉米栽培开始了有较快的发展。由于玉米能抗旱耐寒，但得薄土即可播种，适应性很强，很快便成了平原地区广为栽培的大田作物。 今天，由昔日南美印第安人所培育出来的玉米，经过长期自然选择和人工驯化，已成为品质优良，具有丰富营养价值的世界性高产栽培植物，在粮食作物中占有重要的位置。
6，干玉米是什么意思
干玉米是指采摘后玉米经过烘干或晒干后的玉米。1、干玉米籽粒所含水分有自由水和结合水两种，一般晾晒玉米只是晒走了绝大部分自由水。保存玉米的话一般北方需要水分含量小于14%、南方需要小于13%。2、干玉米作用饲料、淀粉：医药、化工、食用、印染、乙醇汽油、食用：玉米糁、玉米面、玉米碴子、玉米油、玉米肽、玉米蛋白、玉米花医药、酿造：酒精、醋、3、玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。4、玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。[1] 5、玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
7，玉米除了叫玉米还叫什么？
别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。形态特征：高大的一年生栽培植物。秆粗壮，直立，高1-4m，通常不分枝，基部节处常有气生根。叶片宽大，线状披针形，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。在秆顶着生雄性开展的圆锥花序；雄花序的分枝三棱状，每节有2雄小穗，1无柄，1有短柄；每1雄小穗含2小花，颖片膜质，先端尖；外稃及内稃均透明膜质；在叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上，颖片宽阔，先端圆形或微凹，外稃膜质透明。花、果期7-9月。扩展资料：玉米的营养价值1、100克玉米粒蛋白质含量为8.0克，其中赖氨酸和色氨酸含量较少，影响玉米蛋白质的利用。2、玉米油是从玉米胚芽中制取的油脂，富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量较高，玉米胚芽油总维生素E含量较高，每100克中为56.58毫克。3、 玉米粒膳食纤维含量较高，每100克中为14.4克，远高于小麦、稻米、大麦、小米等其他谷物。膳食纤维可促进肠道蠕动，防止便秘和降低肠癌风险，降低血液中胆固醇水平。4、玉米中还含有维生素A，硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸等B族维生素，还含有钙、铁、锌、硒、镁等多种矿物质。5、玉米黄素是黄色玉米中的主要色素，大量存在于玉米种子的胚乳中。玉米黄素具有抗氧化、预防老年性黄斑病变、白内障、减少心血管疾病发病率和减少癌症发生的作用。参考资料:百度百科-玉米
8，玉米又称什么？
别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
9，玉米的简介
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。 [1]
玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
10，介绍玉米的文章
玉米简介:
玉米（Zea mays）又名玉蜀黍，俗称苞谷、棒子、珍珠米等；是粮食兼饲料作物。
中国的玉米产量居世界第 2位。
玉米喜温，种子发芽的最适温度为25～30℃。拔节期日均18℃以上。从抽雄到开花日均26～27℃。
灌浆和成熟需保持在20～24℃；低于16℃或高于25℃，淀粉酶活动受影响，导致子粒灌浆不良。
玉米为短日照作物,日照时数在12小时内,成熟提早。长日照则开花延迟，甚至不能结穗。
玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生长。
玉米适宜的土壤pH为5～8，以6.5～7.0最适。耐盐碱能力差，特别是氯离子对玉米为害大。
玉米是一种高投入高产出的作物，营养充足且处于平衡状态才能保证高产和优质。
一、玉米简介：
玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。
玉米籽粒根据其形态、胚乳的结构以及颖壳的有无可分为以下9种类型。
1．硬粒型 也称燧石型。籽粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为黄色，间或有由、红、紫等色。籽粒品质好，是我国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。
2．马齿形 又叫马牙型。籽粒扁平呈长方形，由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快，所以顶部的中间下凹，形似马齿，故名。籽粒表皮皱纹粗糙不透明，多为黄、白色，少数呈紫或红色、食用品质较差。它是世界上及我国栽培最多的一种类型，适宜制造淀粉和酒精或作饲料。
3．半马齿型 也叫中间型。它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。籽粒顶端凹陷较马齿型浅，有的不凹陷仅呈白色斑点状。顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多，品质较马齿型好，在我国栽培较多。
4．粉质型 又名软质型。胚乳全部为粉质，籽粒乳白色，无光泽。只能作为制取淀粉的原料，在我国很少栽培。
5．甜质型 亦称甜玉米。胚乳多为角质，含糖分多，含淀粉较低，因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩，呈半透明状。多做蔬菜用，我国种植还不多。
6．甜粉型 籽粒上半部为角质胚乳；下半部为粉质胚乳。我国很少栽培。
7．蜡质型 又名糯质型。籽粒胚乳全部为角质但不透明而且蜡状，胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。食性似糯米，粘柔适口。我国只有零星栽培。
8．爆裂型 籽粒较小，米粒形或珍珠形，胚乳几乎全部是角质，质地坚硬透明，种皮多为白色或红色。尤其适宜加工爆米花等膨化食品。我国有零星栽培。
9．有稃型 籽粒被较长的稃壳包裹，子粒坚硬，难脱粒，是一种原始类型，无栽培价值。
我国玉米质量的国家标准，根据玉米的粒色和粒质分为四类：
黄玉米：种皮为黄色的玉米。
白玉米：种皮为白色的玉米。
糯玉米：富含粘性的玉米。
杂玉米：以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过5.0％的玉米。
最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。 同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。 含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力
【出处】出自《纲目》。
【拼音名】Yù Shǔ Shǔ【英文名】seed of Indian Corn, Seed of Maize【别名】玉高梁、番麦、御麦、西番麦、玉米、玉麦、王蜀秫、戎菽、红须麦、薏米包、珍珠芦粟、苞芦、鹿角黍、御米、包谷、陆谷、玉黍、西天麦、玉露秫秫、纤粟、珍珠米、粟米、包粟、苞麦米、苞米【来源】药材基源：为禾本科植物王蜀黍的种子。
拉丁植物动物矿物名：Zea mays L.采收和储藏：于成熟时采收玉米棒，脱下种子，晒干。
【原形态】玉蜀黍，高大的一年生栽培植物。秆粗壮，直立，高1-4m，通常不分枝，基部节处常有气生根。叶片宽大，线状披针形，边缘呈波状皱折，具强壮之中脉。在秆顶着生雄性开展的圆锥花序；雄花序的分枝三棱状，每节有2雄小穗，1无柄，1有短柄；每1雄小穗含2小花，颖片膜质，先端尖；外稃及内稃均透明膜质；在叶腋内抽出圆柱状的雌花序，雌花序外包有多数鞘状苞片，雌小穗密集成纵行排列于粗壮的穗轴上，颖片宽阔，先端圆形或微凹，外稃膜质透明。花、果期7-9月。
【生境分布】全国各地广泛栽培。
【化学成份】种子含淀粉达61.2%、脂肪油4.2%-4.75%、生物碱类约0.21%，尚有维生素B1、B2、B6、烟酸(nicotinic acid)、泛酸(pantothenic acid)、生物素(biotin)等B族维生素，玉蜀黍黄素(zeaxanthin)等类胡萝卜素，槲皮素(quercetin)，异槲皮甙(isoquercitrin)，果胶(pectin)玉蜀黍嘌呤(zeatin)，吲哚-3-乙酸(indole-3-acetic acid)。
还含3β-羟基-24-甲基-9，19-环羊毛甾-23-烯(3β-hydroxy-24-methyl-9,19-cycolanost-23-ene)，2，7-二羟基-2H-1-氧杂-4-氮杂萘-3-酮-2-β-D葡萄糖甙(2,7-dihydroxy-2H-l-oxa-4-azanaphthalen-3-one-2-β-D-glucoside)等。
【性味】味甘；性平【归经】胃；大肠经【功能主治】调中开胃；利尿消肿。主食欲不振；小便不利；水肿；尿路结石【用法用量】内服：煎汤，30-60g；煮食或磨成细粉作饼。
【注意】《药性切用》：久食则助湿损胃。鲜者，助湿生虫，尤不宜多食。
【各家论述】1.《纲目》：调中开胃。
2.《医林纂要》：益肺宁心。
3.《本草推陈》：为健胃剂。
煎服亦有利尿之功。
【摘录】《中华本草》
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
