1，全脂牛奶到底是什么意思？
是纯牛奶的一种。全脂牛奶是一种普通牛奶，成分与纯牛奶相似。全脂牛奶味道鲜美，热量高，适合儿童、孕妇及老年人。全脂牛奶可以保护大脑，促进智力。全脂牛奶脂肪含量在3.1%以上，脱脂牛奶脂肪含量在0.5%以下，全脂牛奶就是普通牛奶，它的成分接近纯牛奶，脱脂牛奶是通过加工把正常牛奶的脂肪过滤出去，脱脂牛奶比较适用于限制脂肪摄入量和注意身材的人。
2，全脂牛奶是什么意思
牛奶（milk）是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，可分为全脂、高钙低脂及脱脂三类。牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源[3]，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有9种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
3，全脂奶和脱脂奶有什么不同？
全脂奶和脱脂奶区别如下：1、口感不同全脂奶粉是生牛乳直接经过加工脱水而成，营养全面，口感香醇、顺滑。脱脂奶粉是生牛乳经过特殊工艺，把牛奶中的脂肪提取出来，再制作而成的奶粉。脂肪含量低、口感较全脂奶粉粗糙。与脱脂牛奶相比，全脂牛奶具有一定抗龋效果。2、肪含量的差别其中脱脂牛奶指的是脂肪含量小于0.5%的牛奶，在脱去脂肪的过程中也会有少量脂溶性的维生素会发生流失，而全脂牛奶一般指的是脂肪含量大于3%的牛奶。3、适用人群不同对于婴幼儿来说，全脂牛奶更为适合；对于肥胖、高脂血症的人群，虽然一杯250ml的全脂牛奶并不能增加多少热量及脂肪摄入，但对平衡全天膳食，脱脂或低脂牛奶或许也是不错的选择。
4，脱脂牛奶和全脂牛奶差异有哪几方面？
你好！全脂牛奶和脱脂牛奶差异是：脂肪含量、营养成分、口感和适合人群不同。1、脂肪含量：全脂牛奶中含有的脂肪量比较高，通常在3%左右，而脱脂牛奶的脂肪含量比较少，一般在0.5%以下；2、营养成分：全脂牛奶的营养成分比较全面，含有大量的优质蛋白，富含维生素A、维生素D和维生素E等多种维生素，并且富含钙、磷等多种矿物质，能够有效增加身体营养，胆固醇的含量也是比较高的，通常在0.8%左右。而脱脂牛奶则是将牛奶当中的脂肪去除一部分，所以脂溶性维生素的含量也会减少，胆固醇的含量也比较低，在0.2%左右；3、口感：全脂牛奶中的脂肪含量较多，比较浓郁，所以口感香甜。而脱脂牛奶当中由于脂肪含量少的原因，所以口感比较清淡；4、适合人群：全脂牛奶一般适合于儿童以及营养不良的人群，而脱脂牛奶则适用于高血压以及高血脂的人群，对于减肥人群也更推荐饮用脱脂奶粉。
视频内容 全脂牛奶是指牛奶中脂肪成分一点都没有损失，脂肪含量比较高。全脂牛奶是指牛奶中脂肪成分一点都没有损失，脂肪含量比较高，一般可达到3.0%左右。另外，全脂牛奶中还含有脂溶性维生素K、维生素A、维生素E，可以补充钙质。除此之外，全脂牛奶中含有人体必需氨基酸，奶蛋白质是全价蛋白质，消化率比较高，很容易消化吸收。
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
